Chaque midi, une nouvelle ardoise
Le menu du jour
Des plats de saison, écrits le matin même par nos chefs avec les produits du marché.
Menu du jour
L'ardoise du jour est écrite au restaurant. Appelez-nous, on vous la lit avec plaisir.
Nos chefs écrivent une nouvelle ardoise chaque jour, avec des produits frais et locaux.
Fait maison, produits frais et locaux
La carte
Touchez une rubrique pour voir les plats et les prix.
Œuf poché aux morilles
9,90 €Sauce aux morilles, gressin de sésame, pickles
Os à moelleSpécialité
11,50 €Fendu sur sa longueur, chapelure, oignons confits au birlou et sel de Guérande
Pounti auvergnatTerroir
11,00 €La recette emblématique de l'Auvergne : cake aux blettes, pruneaux et viande de porc, salade
Soupe à l'oignon
9,40 €Tranche de pain gratinée au Cantal AOP
Saint-Nectaire pané
9,00 €Salade et œuf poché
Assiette de charcuterie
11,30 €Charcuterie d'Auvergne
Planche à partager, petite
15,90 €Charcuterie, fromage ou mixte, pour 2 à 3 personnes
Planche à partager, grande
21,90 €Charcuterie, fromage ou mixte, pour 4 à 5 personnes
Allergènes : la liste détaillée de chaque plat est disponible au restaurant, demandez à l'équipe.
Sucré, salé, copieux
Le brunch
Viennoiseries, œufs, charcuterie d'Auvergne, fromages, jus pressés et chocolat fondu comme à l'ancienne. À déguster sur place, ou à emporter pour un dimanche à la maison.
- Sur place ou à emporter
- Commande par téléphone
- Les nouveautés sur Instagram
Le Cantal dans l'assiette
Nos producteurs
- Bœuf de Salers et d'Aubracselon les arrivages
- Cantal AOP et Saint-Nectairenos fromages du pays
- Truite de Polminhacà 15 minutes d'ici
- Tomme d'Edwigede Prunet
- Chèvre de Séveracde la ferme
- Cochon Capelincuit 12 heures
- Pain boulangerd'Aurillac
- Pinot noir d'Auvergnele vin du pays
Dans nos assiettes
En photos
Ce que disent nos clients
511 avis Google
Avis Google
« La viande est excellente, la sauce verveine une bonne surprise aussi. Le service était très bien également, nous avons très bien été reçu ! »
Annah C. · février 2026
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« Le pavé de sandre était fondant, avec une sauce poireaux bien goûtue. Bravo aux serveurs jeunes, dynamiques, souriants et serviables ! Ce restaurant a une équipe formidable. »
Soraya K. · janvier 2026
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« Je viens le dimanche après-midi pour un chocolat chaud. C'est l'un des rares établissements ouverts ce jour-là. Et leur chocolat chaud, franchement, il est extra ! »
Thierry G. · février 2026
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« Bon moment, super accueil, très bon et copieux. À ne pas manquer sur Aurillac. »
Francis N. · mars 2026
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« Personnel très accueillant et sympathique. La cuisine est très bonne et faite maison. »
Céline Q. · février 2026
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Horaires & accès
Horaires
| Lundi | Ouvert |
|---|---|
| Mardi | Ouvert |
| Mercredi | Fermé |
| Jeudi | Ouvert |
| Vendredi | Ouvert |
| Samedi | Ouvert |
| Dimanche | Ouvert, brunch |
Réservation par téléphone, du lundi au dimanche sauf le mercredi.
Adresse & contact
La Brasserie du Square15 place du Square
15000 Aurillac 04 63 27 25 68Ouvrir l'itinéraire
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